Вересень – самий вдалий місяць, щоб запастись на зиму смачними домашніми консерваціями. В цьому процесі головне володіти декількома секретами і він пройде для вас легко і швидко.
Запорука успішної консервації – це добре відібрані овочі чи фрукти. Намагайтесь, щоб вони були невеликими та приблизно однакової форми. Овочі та фрукти повинні бути свіжими, без псутих місць. Неякісні продукти можуть викликати гниття або бродіння в банках.