Вересень – самий вдалий місяць, щоб запастись на зиму смачними домашніми консерваціями. В цьому процесі головне володіти декількома секретами і він пройде для вас легко і швидко.
Запорука успішної консервації – це добре відібрані овочі чи фрукти. Намагайтесь, щоб вони були невеликими та приблизно однакової форми. Овочі та фрукти повинні бути свіжими, без псутих місць. Неякісні продукти можуть викликати гниття або бродіння в банках.
Якщо ви помітили ознаки бродіння або помутніння в консервованих овочів, то відкрийте банку і весь її вміст викладіть в окремий посуд та промийте в підсоленій воді (20-30 гр на 1 л води). Потім складіть все в стерильні банки та закрийте.
Щоб простерелізувати банки, достатньо в них влити по декілька ложок води і поставити і мікрохвильову піч на 2-3 хвилини. Вода закипить і простерелізує їх.
Якщо вам потрібно зняти шкірку з фруктів або якід, вам достатньо поставити продукти на 2-3 хвилини в мікрохвильову піч. Потім шкірку можна зняти руками.
© 2009 – 2010, Жіночий журнал SUPEROVA.COM. Авторські права застережено.
Варто почитати:
Сподобалась публікація? Поділіться з друзями в соц. мережах:
Теґи: банки, вересень, домашні консервації, консервація, мікрохвильова піч, місяць, овочі, секрети, стерелізація, фрукти
Ваша думка: