Лікувальні властивості яблучного оцту відомі людям споконвіку. Всі корисні властивості яблук практично без втрат переходять в яблучний оцет. В ньому містяться оцтова, щавлево-оцтова, молочна та лимонна кислоти, цілий ряд важливих мінеральних речовин та мікроелементів, ферментів і амінокислот.
Яблучний оцет багатий на калій і здатний зв’язувати з ним фосфор, хлор, натрій, магній, кальцій, сірку, залізо, фтор та кремній, які містяться в продуктах харчування. Нормалізація мінерального обміну речовин призводить до оздоровлення організму.
Пектин, який міститься в яблучному оцті, сприяє процесу травлення та виконує ряд
Укроп
Його назва з грецького переводиться дуже просто – “пахучий”. Від нього лише одна користь: багато вітаміну С, калію та заліза, отож щедро додавайте його до салатів та супів. Заліза в ньому особливо багато, тому укроп добре вживати при анемії. Укроп рекомендується при шлунково-кишечних захворюваннях, він знижує кислотність шлункового соку, зменшує процеси бродіння та вздуття кишечника, покращує апетит…