Інгредієнти:
500 гр свинини (як на відбивні) ;
250 гр курячого філе;
4 ківі;
100 гр солодкого білого вина;
30 гр вершкового масла;
ролинне масло;
сіль, чорний та червоний перець;
Спосіб приготування:
Свинину розділити на 4 частини і відбити на великі відбивні. Посолити, натерти чорним та червоним перцем і залишити на 20 - 25 хв.
Куряче філе порізати кубиками та обжарити до золотистого кольору на вершковому маслі.
Ківі почистити та порізати кубиками. Змішати з курячим філе. Суміш викласти на відбивні, скрутити рулетом, перев’язавши ниткою, і обжарити в рослинному маслі.
Готові рулети залити гарячим вином і дати настоятись 30 хв. Рулетики розрізати та подавати гарячими.
Теґи: інгредієнти, вино, куряче філе, м'ясо, масло, перець, рецепт, рослинне масло, сіль, спосіб приготування
Лютий 2-е, 2010р. о 23:15
Виглядає ду-уже апетитно. Варто спробувати такі страву.
Незважаючи на “смачну статтю”, написана вона з помилками. В українській мові немає поняття “рослинне масло” - це не російська, де маслом називають навіть мастило (”машинное масло”). Масло є одне - воно виготовляється із коровячих (овечих чи козячих) вершків. [Завжди потішало, коли на упаковках масла пишуть "Масло селянське" - невже із молока селянок?!!] Також є олія або олива - виготовлена із соняшникового, лляного, конопляного, букового насіння тощо. Не плутайте масло, олію та мастило - це цілковито різні речі, відмінні за консистенцією та властивостями й по різному застосовуються. Ага є іще маргарин - штучно насичена воднем олія…