Рецепт: кабачки “Пікантні”

7 червня 2010 р.

Інгредієнти:
5 кг кабачків;
1 кг моркви;
300-400 гр часнику;
1,5 склянки олії;
1 склянку оцту;
1 склянка цукру;
3 ст. л. солі;
духм’яний перець горошком;
лавровий лист;

Спосіб приготування:

Кабачки вимити, порізати кружечками.

Моркву натерти на крупній тертці.

Часник подушити на часникодавці.

Кабачки та моркву скласти у велику каструлю.

Додати олію, оцет, цукор, сіль, перець та лавровий листок.

Варити на середньому вогні 30 хвилин.

Додати подушений часник та ще варити 10 хвилин.

Гарячим розкладати в банки та закривати.

p1040310-530

Смачного!

Варто почитати:

Рецепт: курячі стегнця з яблуками
Інгредієнти: 4 курячі стегна; 2 ч. л. гірчиці; 1 ч. л. меду; 4 ст. л. оливкової олії; 1 ч. л. коріанду; 3 яблука; 1 цибулина; 2 зубчики часнику; 1 ст. л. дрібно порізаного базил...
Рецепт: закуска “Кабачкові тортики”
Інгредієнти: 3-4 невеликі кабачки; 2-3 помідори, діаметром як кабачки; 4 зубчики часнику; мука; майонез; олія; сіль, перець; маслини без кісточки (для прикрашання);...
Рецепт: салат “Кремль”
Інгредієнти: 1 помідор; 2 солодких перця; 40 гр. курячого філе; 40 гр. твердого сиру; 2 ст. л. кукурудзи; 1 шматок білого хліба; 1 ч. л. гірчиці;...
Рецепт: рис з грибами
Інгредієнти: 1 склянка рису; 2,5 склянки окропу; 5-6 сирих шампіньйонів; 1 велика цибулина; 1 морква; 3 ст. л. консервованого горошку (також можна брати свіжий горошок); 1 ч. л. с...
Огірочки “Малосольні”
Інгредієнти: огірки свіжі - 8-9 шт.; часник - 5-6 зубчиків; укроп - маленький пучок; олія рослинна; оцет; сіль, перець....