Насамперед, вибираючи кафе чи ресторан на весілля, потрібно визначитись:
- приблизна кількість гостей на весіллі, від цього залежить місткість залу;
- наявність одного або більше залу;
- чи збираєтеся ви самі готувати та купувати продукти і спиртне або довірите все це адміністратору ресторану;
Визначте суму коштів, яку ви можете реально витратити на одну людину.
Складіть список ресторанів, кафе і банкетних залів, які задовільняють ваші потреби.
У вашому списку мають бути присутні такі пункти:
1. адреса залу
2. телефон
3. чи є парковка, що охороняється
Ось ви приїхали дивитися зал. На що потрібно звернути увагу:
- один великий зал або декілька суміжних
- на яку кількість чоловік розрахований зал
- чи є місце для танців
- чи є бар
- чи закривають зал для вас або будуть і звичайні відвідувачі
- до котрої години вони працюють
- можливість наднормової роботи (вартість за кожну годину)
- чи можна прикрасити зал самим
- чи є місце для паління
- чи зручний під’їзд до залу
- чи можливий вільний вихід на вулицю або там пропускна система
Якщо зовнішній вигляд залу вас влаштовує, почніть обговорювати з адміністратором питання, які стосуються безпосередньо самого банкету.
Які питання необхідно обговорити з адміністратором:
- приблизна вартість на одну людину
- що може входити в меню
- які продукти можна принести самим (нарізка, фрукти і так далі)
- чи можна принести своє спиртне, напої
- скільки беруть за оренду і обслуговування (чи входить у вартість банкету або оплачується окремо)
- чи можна принести свій торт і коровай
- чи пропонують вони “своїх” музикантів, ведучих
- чи є можливість підключити свою апаратуру, колонки
Якщо ви зупинили вибір на конкретному місці, ви повинні обговорити питання оплати та бронювання залу, а саме:
- чи існує мінімальна сума замовлення
- чи складається договір або видається квитанція про оплату
- сума передоплати
- коли потрібно буде обговорити меню
- дата остаточної оплати
- гарантії бронювання числа
- коли необхідно завести всі продукти
- коли потрібно приїхати прикрасити зал (якщо ви це робитимете своїми силами)
© 2011, Жіночий журнал SUPEROVA.COM. Авторські права застережено.
Сподобалась публікація?
Поділися з друзями в соціальних мережах:|
|
Ця стаття про: весілля, зал, кафе, коровай, меню, ресторан
4 жовтня 2012р. о 22:03
я б ще обовязково до переліку питань до адміністратора додала питання про нищення “бій” посуду, чи це вписуютьь в окремий рахунок молодятам, чи це за рахунок закладу……адже сума може вийти кругленька….