Рецепт: Великодня Пасочка

19 квітня 2011 р.

Інгредієнти:

мука – 5.5 склянки
дріжджі- 50г
молоко – 1-1.5 склянки
яйце (жовтки) – 10 шт.
яйце (білки) – 3 шт.
цукор – 1 склянка
масло вершкове – 250-300г
родзинки (без кісточок) – 1/2 склянки
коньяк – 1-2 ст.л.
цукати – 1-2 ст.л.
ванільний цукор – 3-4 ч.л.
сіль – за смаком

Спосіб приготування:

Заваріть 1/2 склянки муки в 1/2 склянки киплячого молока, розмішайте до здобуття еластичної маси. Дріжджі розведіть в 1/2 склянці теплого молока, змішайте з 1/2 склянки муки і поставте в теплому місці приблизно на 10 хвилин. Потім приготуйте дріжджову суміш, з’єднавши отримане тісто з розведеними в молоці дріжджами, розмішайте її, накрийте рушником і поставте в тепле місце для підйому.

Жовтки, цукор, сіль зітріть в однорідну масу і збийте. Половину цієї суміші влийте в дріжджову суміш, додайте четвертину склянки муки, вимісіть, дайте підійти протягом 1 години, потім долийте іншу половину і додайте ще 5 склянок муки. Місіть тісто до тих пір, поки воно не відставатиме від рук.

В готове тісто влийте поступово невеликими порціями розтоплене вершкове масло, вимісіть, додайте коньяк і дайте тісту підійти знову. Після вторинного підйому опустіть тісто до первинного положення, додайте в нього родзинки, цукати, заздалегідь обвалявши їх в муці, і дайте тісту ще раз підійти. Підготовлене таким чином тісто залийте в посипані мукою форми до половини і дайте піднятися. Обмажте битим яєчним жовтком і поставте в духовку на 45 хвилин.

З білків і цукру зробіть глазур і прикрасьте нею паску.

Смачної Паски!

© 2011, Жіночий журнал SUPEROVA.COM. Авторські права застережено.

Сподобалась публікація?

Поділися з друзями в соціальних мережах:



загрузка...

Ця стаття про: , , ,

Ваша думка:

Варто почитати:

  • Дієта для грудей Сідаючи на дієту, треба бути обережними. Часто виявляється, що для того, щоб ваша талія та стегна виглядали привабливо, ви можете втрати всю привабливість ваших грудей. Якщо […]
  • Безсольова дієта Безсольова дієта -це чудова можливість позбутись зайвої рідини в організмі, а разом і зайвої ваги. Головними інгредієнтами такої дієти є продукти, які мають високий вміст […]
  • На пляж – у всій красі! Гладка, здорова шкіра, доглянуте тіло - мрія кожної жінки. Аби приблизитись до неї, заповітної, необхідно докласти немало зусиль і праці та піклуватися про власну красу […]
  • Лікувальні властивості кавуна Вся друга половина літа та початок осені проходять під знаком кавуна. Це не просто ласощі, а справжнісінька лікарська рослина. Вітамінів в кавуні порівняно небагато, за […]
  • Вітамінний гороскоп З точки зору астрології, вітаміни належать до знака Діви, оскільки це дрібні речовини, засвоєння та синтез яких відбувається через кишечник. І кожен знак зодіаку відчуває […]
  • Поради вагітним при токсикозі Токсикоз - один з непрємних симптомів вагітності. Найчастіше він буває на ранніх термінах вагітності і триває не більше трьох місяців. Повністю позбутись токсикозу не […]
  • Дієта “10 продуктів” На тиждень ви обмежуєте свій раціон всього 10 продуктами. У день вам можна з'їсти не більше 1,5 кг їжі, але обов'язково потрібно включити в раціон всі 10 "пунктів меню". […]
З категорії: Рецепти

загрузка...
загрузка...






загрузка...


ПРОЙДИ СУПЕРОВИЙ ТЕСТ