Новорічний рецепт: Кролик з маслинами та каперсами

24 грудня 2012 р.

Новорічний рецепт тушкований кроликНаступаючий 2013 рік – це рік Змії. Змія є гарною мисливицею, і просто обожнює зайчатину. Тож новорічний стіл просто не може обійтись без цієї страви.

Інгредієнти:
1 тушка кролика;
1 лимон;
2 зубчика часника;
1 ч. л. розмарину;
6 горошинок чорного перцю;
6 ст. л.  оливкової олії;
2 ст. л. томатної пасти;
250 мл  білого вина;
50 гр маслин;
2 ст. л. каперсів;
чорний перець (мелений), сіль за смаком.

Кролика розділити на шматки. Цедру лимона натерти, сік вижати. Часник, розмарин, перець-горошок подрібнити, додати цедру лимона, сіль і 2 ст. л. оливкової олії. Цією сумішшю натерти кролика та залишити на пів години маринуватись.

Новорічний рецепт кролик тушкованийВ 4 ст. л. олії обсмажити м’ясо і викласти в окрему миску. В сковороді, де смажився кролик, змішати томатну пасту, сік лимона та вино, довести до кипіння. Додати м’ясо, тушкувати під кришкою 40 хвилин.

Маслини порізати та додати до м’яса, також додати каперси. Посолити та поперчити за смаком.

Смачного Нового року!

 

 

© 2012, Жіночий журнал SUPEROVA.COM. Авторські права застережено.

Сподобалась публікація?

Поділися з друзями в соціальних мережах:



загрузка...

Ця стаття про: , ,

Ваша думка:

Варто почитати:

  • Новорічний рецепт: Качка фарширована з соусом із журавлини Традиційна  новорічна страва - качка з яблукакми, напевно буде майже на кожному столі. А ми пропонуємо дещо поекспериментувати з начинкою до качки та подати її з журавлиновим […]
  • Чи можна народжувати самостійно після кесарського? «Один раз кесарський розтин - завжди кесарський розтин» - таке правило існувало у лікарів-акушерів XX століття. Рубець на матці був практично абсолютним свідченням до […]
  • Новорічний рецепт: Заливна риба “Іронія долі” Заливна риба - майже символ новорічного столу. А так, як Новий 2012 рік - рік Чорного Водяного Дракона, який є символом води, то на новорічному столі повинна обов'язково бути […]
  • 8 березня – свято весни, свято жінок Весна... Напевно, не знайдеться людини, а, особливо, жінки, яка б не любила весну. За що ми любимо весну? За яскраве сонечко, за звук талої води, що капає з дахів, за […]
  • Рецепт: Лимонні крильця Інгредієнти: 8 курячих крилець; 1 головка часнику; 2 цибулини; 3 лимона; оливки; рослинна олія; сіль, лавровий листок, спеції за […]
  • Рецепт: м’ясо з ківі у вині Інгредієнти: 500 гр свинини (як на відбивні) ; 250 гр курячого філе; 4 ківі; 100 гр солодкого білого вина; 30 гр вершкового масла; ролинне масло; сіль, чорний та […]
  • Рецепт: курячі стегна з яблуками Інгредієнти: 4 курячі стегна; 2 ч. л. гірчиці; 1 ч. л. меду; 4 ст. л. оливкової олії; 1 ч. л. коріанду; 3 яблука; 1 цибулина; 2 зубчики часнику; 1 ст. л. дрібно […]
З категорії: М'ясні страви, Новорічні рецепти

загрузка...
загрузка...






загрузка...


ПРОЙДИ СУПЕРОВИЙ ТЕСТ