Наступаючий 2013 рік – це рік Змії. Змія є гарною мисливицею, і просто обожнює зайчатину. Тож новорічний стіл просто не може обійтись без цієї страви.
Інгредієнти:
1 тушка кролика;
1 лимон;
2 зубчика часника;
1 ч. л. розмарину;
6 горошинок чорного перцю;
6 ст. л. оливкової олії;
2 ст. л. томатної пасти;
250 мл білого вина;
50 гр маслин;
2 ст. л. каперсів;
чорний перець (мелений), сіль за смаком…
Інгредієнти:
8 курячих крилець;
1 головка часнику;
2 цибулини;
3 лимона;
оливки;
рослинна олія;
сіль, лавровий листок, спеції за смаком…
Інгредієнти:
1 кг телятини;
5 морквин;
3 цибулини;
500 гр. чорносливу;
1/2 склянки білого напівсолодкого вина;
1 ст. л. борошна;
1 ч. л. кориці;
сіль, цукор, перець за смаком…
Інгредієнти:
3 курячі стегенця;
300 гр грибів;
5 середніх цибулин;
150 гр сметани;
200 гр. твердого сиру;
1 ст. л. борошна;
80 гр. вершкового масла;
рослинна олія;
сіль;
свіжомелений перець;
Для бульйону: 1 цибулина, 1 лавровий листок, сіль, перець.
Інгредієнти:
1 кг курячих крилець;
5 ст. л. ектчупу чилі;
5 ст. л. майонезу;
5 ст. л. ткемалі;
3 ст. л. гірчиці;
1 цибулина;
3 зубці часнику;
сіль, спеції.
Інгредієнти:
8 яєць;
1ст. л. майонезу;
1 ст. л. тертого хріну;
2 ст. л. густої сметани;
сіль, чорний перець;
мелена паприка;
кілька крапель соуса табаско.
Інгредієнти:
1 пучок зеленого салату;
2 курячих філе;
6 яєць;
2 шматка білого хліба;
70 гр. сиру пармезан;
50 гр. анчоусів;
1 зубчик часнику;
100гр. соняшникової олії;
майонез;
соус табаско (декілька крапель);
естрагон сухий;
перець, сіль за смаком….
Інгредієнти:
1 скл. цукру;
0,5 скл. меду;
0,5 пачки маргарину;
1 яйце;
мука;
0,5 ч. л. соди;
оцет;
імбир, кориця, гвоздика;
Заливна риба – майже символ новорічного столу. А так, як Новий 2012 рік – рік Чорного Водяного Дракона, який є символом води, то на новорічному столі повинна обов’язково бути рибна страва. Іронія долі!))
Інгредієнти:
2 кг судака;
2 цибулини;…
Традиційна новорічна страва – качка з яблукакми, напевно буде майже на кожному столі. А ми пропонуємо дещо поекспериментувати з начинкою до качки та подати її з журавлиновим соусом. Це доасть нового смаку вже знайомій страві…
Інгредієнти:
- одне куряче філе;
- 100 гр. твердого сиру;
- 2 яйця зварених;
- 100 гр. темного винограду;
- майонез;
- морква і зелень петрушки для прикрашання.
Інгредієнти:
4 курячі стегна;
2 ч. л. гірчиці;
1 ч. л. меду;
4 ст. л. оливкової олії;
1 ч. л. коріанду;
3 яблука;
1 цибулина;
2 зубчики часнику;
1 ст. л. дрібно порізаного базиліку (або 1 ч. л. сушеного);
100 мл. сухого білого вина;
Інгредієнти:
1 кг свинних ребер;
1 ст. л. кунжутного насіння;
3 яйця;
сіль, перець;
борошно;
Інгредієнти:
300 гр муки;
90 гр вершкового масла;
75 гр цукру;
100 гр шоколаду;
100 гр молока;
1 яйце;