Нові відтінки смаку

22 липня 2009 р.

spices-for-coffeeВ своєму повсякденному житті ми щодня використовуємо сіль, цукор, перець, корицю та інші спеції. Али ми навіть не здогадуємось, що можемо кардинально змінити смак або аромат страви, використавши не зовзім звичні спеції.

Комусь здається дивним солодити овочі. А цукор,  наприклад, підсилює природний смак морки та зберігає її насичений оранжевий колір.

Ви їсте помідор, не поспішайте його солити. Сіль тільки підсилить кислоту. Краще посипте помідор цукром – підсилиться його природний смак, адже з біологічної точки зору, це все таки фрукт.

Щоб зберігти улюблений вами “помідорний аромат”, тушкуйте ці овочі разом із листям.

Використовуйте сіль не для соління страви, а для підкреслення та поліпшення природного смаку страви. Спробуйте додати до кави щіпочку солі – смак здасться вам просто неперевершеним.

Готуєте щось з картоплі – додайте трохи меленого мускатного горіха. Смак страви розкриється у всіх його відтінках.

Готуючи щось з яблуками, ми звично додаємо цукор з корицею. Спробуйте замінити її на ваніль. Вона не лише підсолоджує яблука, але й підсилює їхній природний смак.

Незважаючи на те, що свіжу полуницю прийнято подавати з вершками та цукром, найкраще її смак розкриється в поєднанні з щіпоткою свіжезмеленого перцю.

© 2009 – 2010, Жіночий журнал SUPEROVA.COM. Авторські права застережено.

Сподобалась публікація?

Поділися з друзями в соціальних мережах:



загрузка...

Ця стаття про: , , , , , , , , , , , , , ,

Ваша думка:

Варто почитати:

  • Поради вагітним при токсикозі Токсикоз - один з непрємних симптомів вагітності. Найчастіше він буває на ранніх термінах вагітності і триває не більше трьох місяців. Повністю позбутись токсикозу не […]
  • Меню для нігтиків Здорові нігті повинні бути кріпкими та еластичними, а ламкий манікюр – це ознака серйозних проблем зі здоров’ям або неправильного харчування. Якщо ви мрієте про гарний […]
  • Дієта для грудей Сідаючи на дієту, треба бути обережними. Часто виявляється, що для того, щоб ваша талія та стегна виглядали привабливо, ви можете втрати всю привабливість ваших грудей. Якщо […]
  • Знищуємо наслідки вечірки Ми всі любимо влаштовувати вечірки, приймати гостей. Але коли все закінчується, нам залишаються гори грязного посуду і купи бруду. Ось декілька порад господиням, щоб процес […]
  • Питтєвий раціон для вагітних Під час вагітності для вас та малюка дуже важливо, що ви п'єте. При нормальному перебігу вагітності слід пити 2 л в день. Якщо в організм попадає мало рідини, порушується […]
  • Фен-шуй для ванної кімнати Як правило, при плануванні і інтер'єрі будинку ванній кімнаті приділяється найменше уваги. Якщо ви купуєте новий будинок або квартиру, то фактичне розташування компонентів у […]
  • Рослини-талісмани для знаків Зодіаку Домашні рослини потрібні людині не лише для прикраси інтер'єру, але і для підтримки її здоров'я, оскільки кімнатні квіти - справжні психотерапевти, які повсякденно […]
З категорії: Затишний дім

загрузка...
загрузка...






загрузка...


ПРОЙДИ СУПЕРОВИЙ ТЕСТ